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Was gibt es Neues bei der Thüringer Tischkultur? Hier erfahren Sie es!

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Leader-Förderprojekt: Genussreisen der Thüringer Tischkultur

Veröffentlicht am [13. Jul. 2020]

Kurzbeschreibung

Die touristische Vielfalt der Thüringer Saaleregion bietet dem Gast vielerlei Facetten, historische Burgen und Schlösser, Mühlentäler, Weinberge, traditionelles Handwerk, lebhafte Städte und Möglichkeiten Aktivangebote in der Natur wahrzunehmen. Radfahren, Wandern und Wasserwandern sind die touristischen Kernangebote der Region. Aber auch Wellness, Ruhe und Entspannung, kulturelle Erlebnisse sowie die Themen „Porzellan“, „Keramik“ und regionale Produkte spielen eine wichtige Rolle in den bestehenden Produktlinien. Diese touristischen Angebote sind jedoch in ihrer alleinigen Bearbeitung, aufgrund sich kontinuierlich stark verändernder Einflussfaktoren und Bedingungen nicht mehr marktfähig. Vielmehr müssen diese Produkte und Angebote zielgerichtet miteinander vernetzt inszeniert werden, um Erlebnisse zu schaffen, welche Gäste nachhaltig in die Region ziehen. Es stellt sich demnach die Frage, wie das Produktmanagement einer ländlich geprägten Tourismusregion wie der Saaleregion unter Berücksichtigung allgemeiner Rahmenbedingungen, der sich ändernden Gästebedürfnisse und allgemeiner Trends zu gestalten ist, um langfristig ein attraktives Profil bilden zu können. Um die positiven Wertschöpfungseffekte eines erfolgreichen Tourismus auch in der Saaleregion realisieren zu können, ist es notwendig thematische Verknüpfungen zwischen den Partnern der Thüringer Tischkultur und ihren einzelnen Angeboten herzustellen. Die Thüringer Tischkultur soll dabei besondere Berücksichtigung erfahren. Grundlage des vorliegenden Antrages ist die Entwicklung kooperativer Erlebnisangebote mit Bezug zu regionalen Produkten, sogenannten Genussreisen mit besonderer Berücksichtigung des Akteursnetzwerks der Partner der Thüringer Tischkultur in den Landkreisen Saale-Holzland-Kreis, Saale-Orla und Saalfeld-Rudolstadt.

Arbeitsschritte und Aufgaben:

  • Durchführung von Produktentwicklungsworkshops zur kooperativen Produktentwicklung
    • Durchführung einer Qualitätsschulung
    • Entwicklung eines Verkaufshandbuches/Publikation für Reiseveranstalter zur Vermarktung der Angebote
    • Online- und Social-Media-Marketingkampagne zur Vermarktung der Angebote
    • Durchführung einer Inforeise für Reiseveranstalter zum Kennenlernen der Angebote

Akteure: Partner der Thüringer Tischkultur in den Landkreisen Saale-Holzland-Kreis, Saale-Orla und Saalfeld-Rudolstadt

Ziele

  • Stärkung der Region (Entwicklung des ländlichen Raums)
  • nachhaltige Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit der Region
  • Gewinnung neuer Zielgruppen
  • Profilierung der Saaleregion als Reisegebiet mit hoher, regionalspezifischer (Tisch-)Kultur
  • Förderung von regionalen Wirtschaftskreisläufen durch Vernetzung von Unternehmen unterschiedlicher Bran­chen
  • Entwicklung neuer Produkte
  • Qualitätsmanagement hinsichtlich einer nachhaltigen Qualitätssteigerung

Ergebnisse folgen unter: https://thueringer-tischkultur.de/genussreisen/

weitere Beiträge

Kleines Thüringer Porzellanbuch erschienen

Veröffentlicht am [20. Mai. 2020]

  • Aelteste Volkstedt Foto: Peter Eichler
  • Außenansicht Wagner & Apel Porzellanfiguren Lippelsdorf
  • Wagner & Apel Porzellanfiguren gestapelt für den Brand
  • Aelteste Volkstedt Foto: Peter Eichler

In Thüringen lebt eine über 260-jährige Porzellantradition. Im “Kleinen Thüringer Porzellanbuch” stellen die Autorinnen Dr. Ulrike Kaiser und Ilka Kunze anschaulich die heute existierenden Betriebe, Künstler und erlebbaren historischen Stätten vor. Einblicke in alte Porzellanmarken werden ebenso geboten wie Ausblicke auf überraschend Modernes: Hätten Sie gewusst, dass am Steg der Wünsche Scherben Glück bringen, ... dass man in Thüringen sogar mit Porzellankochtöpfen kocht oder wie gut eine Bratwurst vom Porzellangrill schmeckt?

Kaolin, Feldspat und Quarz – drei Zutaten, die ein ganz besonderes Material entstehen lassen: das Porzellan. Weiß und strahlend kann es sein, ganz zart und filigran, besonders groß und robust, unglaublich hart und zickig. Porzellan prägte wie kein anderer Industriezweig das Land Thüringen. Feine Porzellanspitze trifft auf Unverwüstliches,  echte Handarbeit auf hochmoderne Fertigung, Strohblumendekor auf getauchtes Silber.

Das Buch ist der Band 83 aus der inzwischen fast 85-bändigen Rhino Westentaschen-Bibliothek. Die “Kleinen Rhinos” sind kleine, feine Geschenkbücher mit einem breiten Themenspektrum und vermitteln prägnante, kurzweilige und anschaulich bebilderte Informationen. Das Büchlein ist im Onlineshop der Leuchtenburg erhältlich.

Die Autorinnen:

Ulrike Kaiser
(Jg. 1979), promovierte Historikerin (Universitäten Jena und Siena); seit 2006 Museumsleitung der Leuchtenburg und seit 2007 Direktorin der Stiftung Leuchtenburg; 2011/12 Studium der Immobilienwirtschaft an der VWA Dresden. Als Vorsitzende des Vereins Thüringer Porzellanstraße e.V. verwaltet sie seit 2018 auch die kulturelle und touristische Vermarktung des Thüringer Porzellanerbes; seit 2019 Dozentin im Studiengang „Kulturmanagement“, Bereich „Ausstellungsmanagement“, Dresden.

Ilka Kunze
(Jg. 1980), studierte Kulturwissenschaften (Medien) an der Bauhaus Universität Weimar; seit 2010 leitet sie die Öffentlichkeitsarbeit und touristische Vermarktung der Leuchtenburg; 2015 wurde sie in den Vorstand des Tourismusverbandes Jena-Saale-Holzland e. V. berufen.

Museen öffnen wieder

Veröffentlicht am [24. Apr. 2020]

  • Bauhaus-Werkstatt-Museum Dornburg

Es gibt gute Neuigkeiten in der Corona-Krise: ab sofort dürfen die Thüringer Museen wieder Öffnen; auch das Keramik-Museum Bürgel und das Bauhaus-Werkstatt-Museum Dornburg und die Leuchtenburg sind dabei. Alle unserer Tischkultur-Museen freuen sich sehr auf ihre Besucher. Was Sie in den einzelnen Häusern erwartet und welche Bereiche ab wann öffnen, erfahren Sie in folgendem Beitrag.

Keramik-Museum Bürgel


Es gilt als eines der ältesten Keramikmuseen überhaupt und dokumentiert auf faszinierende Weise die bereits 450-jährige Tradition des Töpferhandwerks in Bürgel von den Anfängen bis zur Gegenwart. Im Keramik-Museum Bürgel gelten ab dem 1.5. die gewohnten Öffnungszeiten (Di - So | 11 - 17 Uhr).

Bauhaus-Werkstatt-Museum Dornburg

  • Bauhaus-Werkstatt-Museum Dornburg
  • Bauhaus-Werkstatt-Museum Dornburg
  • Glasurregal in der Bauhaus-Werkstatt in Dornburg
    Glasurregal in der Bauhaus-Werkstatt in Dornburg

Es ist die einzige Töpferei des Bauhauses, die einzige externe Werkstatt des Weimarer Bauhauses und die letzte überhaupt erhaltene Bauhaus-Werkstatt.  Auch nach 100 Jahren lässt sich an diesem einzigartigen Ort das Schaffen und Leben der Bauhaus-Lehrer und ihrer Schüler hautnah erleben. Viele der originalen Arbeitsgeräte und Keramiken bieten einen einzigartigen Einblick in das Wirken der Bauhaus-Werkstätten. Im Bauhaus-Werkstatt-Museum Dornburg gelten zunächst die gleichen Zeiten der Dornburger Schlösser und Gärten (Mo - Di & Do - So | 10 - 17 Uhr | Mi geschlossen).

Leuchtenburg

Und auch die Leuchtenburg öffnet wieder. Los ging´s am Freitag, 24. April 2020 schon im Besucherzentrum. Hier gibt es für alle Wanderer und Sportler nach dem Aufstieg kleine Snacks und Kaffee to go. Seit Montag, 27. April 2020 sind die gesamten Außenbereiche des Burggartens und -grabens, Bergfried, Burgbrunnen und sogar die einmalige Porzellankirche wieder geöffnet und zeigen noch bis Ende Mai den Leuchtenburger Frühlingszauber natürlich unter Einhaltung aller Sicherheits- und Hygienevorschriften. Es ist also fröhlich und bunt auf der Burg und man hat ⁠einen Ort zum Abschalten und Kraft tanken.
Die Ausstellungsbereiche "Porzellanwelten" können zwar noch nicht öffnen, dafür erhält jeder Gast im Besucherzentrum einen Porzellan-Glücksbringer für den Steg der Wünsche. 

Limitierte Sonderedition der Echtbürgeler Keramik ab 9. März 2019 erhältlich

Veröffentlicht am [08. Mrz. 2019]

Die Töpferwerkstatt der heutigen Töpferei Echtbürgel wurde 1919 von Carl Fischer als BKW Bürgeler Kunstkeramische Werkstätten gegründet. Zum 100-jährige Jubiläum 2019 gibt es eine limitierte Sonderedition der Echtbürgeler Keramik. Insgesamt sind alle 8 verschiedenen Geschirrteile in einer Auflage von jeweils max. 30 Stück erhältlich. Form und Dekor sind ... Keramiken aus den 1950/60er Jahren nachempfunden. Aus dieser Zeit stammt auch die Rezeptur der Glasur, durch die die Keramiken eine individuell hellblau/graue matte Farbe bekommen haben. Hier ist jedes Teil ein echtes Unikat. Sie sind ab 9. März in der Keramikwerkstatt und im Laden der Töpferei Echtbürgel und im Keramik-Museum Bürgel zu haben. Die limitierte Serie erkennt ihr an der exklusive Bodenmarke "BKW 1919 / 2019".

Deutscher Tourismusverband listet Porzellankirche der Leuchtenburg unter ihren Innovationsfindern als herausragenden Beitrag

Veröffentlicht am [19. Nov. 2018]

Für das Architekturkonzept und die Art Direction ist die einzigartige Porzellankirche der Leuchtenburg bereits prämiert worden, gestern Abend hat sie in Bonn nun eine besondere touristische Auszeichnung erhalten: Das Konzept der Stiftung Leuchtenburg zur ersten Porzellankirche weltweit hat es beim diesjährigen Deutschen Tourismuspreis unter die Innovationsfinder geschafft und ist damit als herausragender Beitrag für alle als Empfehlung herausgestellt. Die dort vorgestellten besonderen Projekte und Konzepte hat ... die Experten-Jury aus 81 Bewerbungen ausgewählt. "Dass die Porzellankirche dazu gehört, macht mich  stolz. Überall werden Kirchen geschlossen und umgenutzt. Als wir mit der Idee einer Neueröffnung im modernen Stil in die Öffentlichkeit gingen, hat uns der ein oder andere belächelt." sagt Ideengeber und Art Director Sven-Erik Hitzer. Neben der besonderen Architektur sind um die Porzellankirche zahlreiche Veranstaltungen entstanden, so haben sich Hochzeiten und Taufen genauso auf der Leuchtenburg etabliert, wie die Festwoche der Chöre oder das sonntägliche Orgelspiel. Auch nutzen viele Kirchgemeinden den Ort für Gottesdienste. Renommierte Veranstaltungsreihen wie der MDR Musiksommer, die Thüringer Bachwochen und der Thüringer Orgelsommer lassen hier hochwertige Konzerte stattfinden. Am 21. November sendet die ARD erstmalig einen Fernsehgottesdienst von diesem besonderen Ort. Mit dem bundesweiten Innovationspreis zeichnet der Deutsche Tourismusverband e.V. (DTV) seit 2005 zukunftsweisende Produkte, Projekte und Kampagnen im Deutschlandtourismus aus. Seit 1902 setzt sich der Deutsche Tourismusverband e.V. (DTV) für eine erfolgreiche touristische Entwicklung in Deutschland ein. Als Dachverband kommunaler, regionaler und landesweiter Tourismusorganisationen vertritt der DTV die Interessen seiner rund 100 Mitglieder gegenüber Politik und Behörden, setzt Impulse, vernetzt Akteure miteinander und fördert einen zukunftsweisenden Qualitätstourismus im Reiseland Deutschland. Porzellankirche Leuchtenburg - Täglich geöffnet im Rahmen des Burgbesuches

Reinstädter Landmarkt lädt ein

Veröffentlicht am [16. Okt. 2018]

  • Äpfel für die Weinherstellung
Am 21. Oktober ist es wieder soweit. Von 11 bis 17 Uhr sind Besucher herzlich an die Kemenate nach Reinstädt eingeladen um regionale Produkte und Handwerkserzeugnisse von über 30 Austellern zu bestaunen, zu verkosten und zu erwerben, Bekannte aus der Nähe und Ferne zu treffen und Kunst und Kultur zu genießen. Von Honig, Likören, Apfel- und Obstweinen und dem ... thueringer-tischkultur.de/produkte/holzlandbraeu/">Holzlandbräu über verschiedene Käsesorten von Kuh, Schaf und Ziege, Spezialitäten aus dem Eichsfeld und aus der Markt Spezerei Weida bis zu den Thüringer Festtagskuchen im Café der Kemenate geht die weitereichende Produktpalette. Ebenso zählen frisch gemachter Langos, Wildgulasch, Erbsensuppe und Räucherforellen, sowie Thüringer Pflaumenklöße zu den Angeboten für das leibliche Wohl. Im Bereich Handwerk kann die Seele so richtig baumeln. Mit handgemachtem Modeschmuck Keramik, Kerzen und Kindersachen, Web- und Filzwaren, antiquarischen Büchern und einem Sortiment Hüte sowie ausgewählten Fellprodukte und Holzmöbeln aus der Bibraer Tischlerei Austerbaum sind die Lebensgeister geweckt. Die Pflanzenfärberei Stein kann erklären wie Seidentücher gefärbt werden und Drechslerei Fölsche wartet mit Vorführungen auf. In der Kemenate gibt es für die Kinder Mitmach - und Bastelangebote. Frischer Quittensaft wird vor der Kemenate gepresst. Daneben können sich die Besucher über das neugeründete Streuobstnetzwerk Ostthüringen informieren und ins Gespräch kommen. Von 11 bis 13 Uhr wird Dr. Werner Schuricht aus Jena Äpfel, Birnen und Co bestimmen. Besucher werden gebeten, je Sorte mindestens drei gesunde Früchte mitzubringen. Ab 13.00 Uhr bringen Beate Tarrach und Reinhard Simmgen Folk aus aller Welt auf den Reinstädter Landmarkt. Von feurig-temperamentvollen Liedern der Sinti und Roma bis zu wehmütig- klagenden Weisen aus den kroatischen Bergen. Traditionelle Lieder aus Europa und Volkslieder aus allen Teilen der Welt gehören zum Repertoire der Künstler, die diese im zweistimmigen Gesang zur Gitarre und Percussion darbieten. Um 17 Uhr schließt der Landmarkt. Zeitgleich beginnt in der benachbarten Wehrkirche St. Michael zu Reinstädt ein Orgelkonzert mit Norman Görl aus Kirchhasel. Der WIRTSCHAFTSRING LANDMARK freut sich auf Ihren Besuch! Für Rückfragen steht Ihnen gern Alexander Pilling zur Verfügung unter Tel.: 036422-22498 oder E-mail: alexander.pilling@t-online.de.

Streuobstnetzwerk Ostthüringen gegründet

Veröffentlicht am [20. Sep. 2018]

  • Streuobstwiesen
  • Apfelweinherstellung
  • Äpfel für die Weinherstellung
Streuobstwiesen in Ostthüringen - Bewahrung durch Nutzung Das Streuobstnetzwerk Ostthüringen ist eine Initiative der drei LEADER-Aktionsgruppen Saale-Holzland, Saalfeld-Rudolstadt und Saale-Orla. Streuobstwiesen entstanden, als Obst ein wichtiger und wirtschaftlich unentbehrlicher Faktor lokaler und regionaler Ökonomie war. Mittlerweile sind viele Bäume überaltert, ungepflegt, abgestorben oder gerodet. In Thüringen sind Streuobstwiesen besonders geschützte Lebensräume. Doch die naturschutzfachliche Wertschätzung allein reicht nicht aus, um Bä... ume zu erhalten, neue Obstwiesen anzulegen und die Kultur des Streuobstanbaus fortzuführen. Die Wiederbelebung der wirtschaftlichen Komponente erscheint daher unverzichtbar. Das Streuobstnetzwerk Ostthüringen greift viele bereits bestehende Initiativen von Obstwiesenbesitzern, Mostereien, Obstweinherstellern und Obstinteressierten auf. Praktischer Erfahrungsaustausch, Weiterbildung, Revitalisierung, Neuanlage und Pflege bestehender Obstwiesen sowie eine raumgreifende wirtschaftliche Nutzung des Obstes sind Kernziele der Initiative. Was bedeutet Netzwerk?
  • Es werden Datenbanken aller Interessierten angelegt, um deren Fähigkeiten, Wünsche und Interessen zu erfassen.
Wie erfährt man Neues?
  • Rundbriefe werden an alle Mitglieder verschickt.
  • Eine Webseite wird erstellt.
  • Die Öffentlichkeit wird über wichtige Aktivitäten informiert.
Wozu dient der Streuobststammtisch?
  • Regelmäßige Streuobsttische in den drei LEADER-Regionen dienen dem Kennenlernen, der Weiterbildung, dem Informations- und Erfahrungsaustausch und der Entwicklung von Projektideen.
Wie sind die vielen Obstsorten zeitgemäß zu erfassen?
  • Eine Streuobst-App macht es möglich, vorhandene Standorte, Arten und Sorten zu erfassen und in eine Datenbank einzustellen.
Wie erwirbt man Wissen und Fertigkeiten?
  • Seminare zur Obstsortenbestimmung
  • Kurse zum Baumschnitt und zur Obstbaumveredlung
  • Kleinmosterei-Treffen
  • Messen und Ausstellungen
Wie ist politische Unterstützung zu gewinnen? Die Streuobstkoordination bemüht um die Verbesserung der Rahmenbedingungen und der Fördermöglichkeiten in Thüringen Kontakt zum Trägerverein: Ländliche Kerne e.V. Nickelsdorf 1, 07613 Crossen 03 66 93 / 2 30 90 streuobst@laendlichekerne.de

Thüringer Tourismuspreis für Tag des Thüringer Porzellans

Veröffentlicht am [04. Sep. 2018]

  • Ausstellungswelt "Das Kostbare" in den Porzellanwelten Leuchtenburg
  • Schauhalle, Aelteste Porzellanmanufaktur Volkstedt
  • Werksverkauf Weimar Porzellan
  • Werksverkauf Eschenbach Porzellan Group
Herzlichen Glückwunsch zum Thüringer Tourismuspreis in der Kategorie "Marketing und Kooperation" an die Stiftung Leuchtenburg und natürlich an alle Thüringer Porzelliner, wie unsere Partner von Wagner & Apel Porzellanfiguren Lippelsdorf, Weimar Porzellan, die Porzellanmanufaktur Reichenbach, die Eschenbach Porzellan Group, die Aelteste Porzellanmanufaktur Rudolstadt und KAHLA/Thüringen Porzellan, die den Tag des Thüringer Porzellans immer zu einem besonderen Erlebnis machen. Thüringen eehrt die Stiftung ... Leuchtenburg damit stellvertretend für die Idee und Initiative zum Tag des Thüringer Porzellans. Der Tag des Thüringer Porzellans findet jedes Jahr zu Ehren des „Weißen Goldes“ statt. Wir freunen uns schon auf den Porzellantag 2019 am 06. und 07. April, der ganz im Zeichen des 100-jährigen Bauhausjubiläums stehen wird. Zeitlos, sachlich, funktional. Ganz Deutschland feiert das 100jährige Jubiläum des Bauhaus. Die Thüringer Porzelliner präsentieren ihr Porzellandesign auf dem Weg in die Moderne. Die "Schwarzburger Werkstätten für Porzellankunst" beispielsweise nicht nur Ernst Barlachs "Russisches Liebespaar" sondern auch Gerhard Marcks "Schreitende Löwin" in Porzellan gefasst. Die Leuchtenburg präsentiert Designschätze der bedeutenden Sammlung Högermann, KAHLA/Thüringen Porzellan feiert 175-jähriges Jubiläum mit mittlerweile über 100 Designpreisen. Mehr Infos gibt es bereits auf www.porzellantag.de und das Gewinnervideo gibt es hier.

Tavolina nominiert für Green Product Award 2018

Veröffentlicht am [05. Jul. 2018]

Die Porzellantrinkflasche TAVOLINA in Aqua hat es dieses Jahr in die Green Product Selection geschafft und ist damit für den Green Product Award 2018 nominiert. Der Green Product Award prämiert seit 2013 innovative, nachhaltige Design-Produkte für nachhaltigen Konsum. Insgesamt bewarben sich 400 Hersteller & Designer aus 25 Ländern. Aktuell ermittelt die internationale Jury die Gewinner aus den Einreichungen der Selection. Jede Einreichung erhält ein Feedback von 3 ... Mitgliedern der Jury entsprechend den Expertisen Design, Innovation und Nachhaltigkeit. Ab dem 17. Juli beginnt dann das Publikums-Voting, bei dem die interessierte Öffentlichkeit sechs Wochen lang ihren Gewinner aus den knapp 100 Produkten der Selection auf der Seite www.gp-award.com wählen kann. Die TAVOLINA in Aqua Die TAVOLINA ist eine handliche Trinkflasche aus Hartporzellan mit 0,5 l Fassungsvermögen und leichten 300 g Gewicht. Nicht nur Wasser, auch Tee oder Smoothies lassen sich sicher in der lebensmittelechten & schadstofffreien Flasche transportieren. Sie eignet sich wunderbar für Unterwegs, im Alltag, Büro, zum Wandern, Picknicken und ist ein achtsames Geschenk, Thüringer Souvenir, individuelles Werbemittel. Die TAVOLINA ist ein Produkt der Thüringer Tischkultur wird im Porzellanwerk Triptis hergestellt und ist somit 100% Made in Germany. Der Green Product Award Der Green Product Award ist ein jährlich stattfindender, internationaler Wettbewerb für innovative, nachhaltige Produkte & Services in den Kategorien Architektur, Arbeitswelt, Energie, Elektronik, Fashion, Forschung, Freestyle, Kinder, Kommunikation, Konsumgüter, Mobilität, Möbel und Wohnaccessoires. Der Award richtet sich an etablierte Firmen & Start-Ups. Das Ziel des Awards ist es, eine Sammlung „grüner Lösungen“ für Konsumenten & Einkäufer zu erstellen, damit bestehende Produkte durch bessere (grüne) Produkte zu ersetzen.    

Das war die Berlin Food Week 2017

Veröffentlicht am [22. Okt. 2017]

Die Berlin Food Week ist das vielfältigste Food-Festival Deutschlands: Seit 2014 präsentieren sich hier verteilt über die ganze Stadt Köche, Gastronomen, Food-Start-Ups, Manufakturen und Marken aus Berlin, Deutschland und der Welt. Sie alle vereint die Berlin-typische Leidenschaft dafür, Neues auszuprobieren, Stile zu mixen und mutige Experimente zu machen. Und der Spaß daran, die Food-Metropole mit all ihren kulinarischen ... Facetten zu feiern, zu schmecken und zu erleben. Thüringen präsentierte sich auf diesem bedeutenden Food-Festival in der Hauptstadt als Gastland mit ganz viel Herz, Geschichte, Charme und Genuss. Spitzenköchin Maria Groß unterstützt an einem Abend der Food Clash Canteen; Innovatives aus traditionellen Manufakturen gibt es an den Ständen im House of Food, die Eichsfelder zeigen in einem der angebotenen Workshops ihre Fähigkeiten als Experten für Wurst und Wurstherstellung, Studenten der Bauhaus-Universität Weimar präsentieren Neuestes aus aktuellen Kooperationen. Wir waren dabei und durften zusammen mit den Kollegen der Thüringer Tourismus GmbH über die Social Media Kanäle von diesem tollen Event berichten. Lassen Sie uns doch noch einmal gemeinsam zurückblicken:

Unser Social-Media-Rückblick

Tag 1: 14. Oktober 2017, House of Food (Kaufhaus Jandorf) Herzlich Willkommen auf der Berlin Food Week 2017 https://twitter.com/thueringen_ttg/status/919110621270102016 Thüringer Wirtschaftsminister, Wolfgang Tiefensee eröffnete zusammen mit den Berlin Food Week Organisatoren die Veranstaltung. Auf Instagram konnte man einigen Live-Streams folgen, die die Eröffnung live ins Netz sendeten. Ein gelungener Auftakt. Ein Highlight folgt auf das andere: Martin Röhrig vom Wirtshaus Klausenhof aus dem schönen Eichsfeld durfte den Gästen der Berlin Food Week einen herzhaften Einblick in die Thüringer Wurst-Produktion geben. Der gesamte Wurst-Workshop wurde vom Klausenhof über ihren Instagram-Account live ins Netz gesendet. Wir sowie die Thüringer Tourismus GmbH haben dafür natürlich die Werbetrommel gerührt und somit ganz viele Zuschauer an die Smartphones gelockt. https://twitter.com/thueringen_ttg/status/919208874921558016 Nach einem erfolgreichen ersten Tag auf der Berlin Food Week folgte eine amüsante und charmante Präsentation des Gastlandes Thüringen von Alexander Mayrhofer (Thüringer Tourismus GmbH) über ein Live-Facebook-Video der Facebookseite der Veranstaltung. Schauen Sie doch mal rein. Tag 2: 15. Oktober 2017 Der zweite Tag auf der Berlin Food Week steht ganz im Zeichen der mit angereisten Thüringer Partner, die ihre Köstlichkeiten und handwerklichen Produkte den zahlreichen Berlinern präsentierten. Wir stellen Sie Ihnen hier vor! Unsere Thüringer Tischkulturpartner: Eschenbach Porzellan https://twitter.com/TischkulturTH/status/919510483027275776 KAHLA Porzellan https://twitter.com/TischkulturTH/status/919559223519993858 Thüringer Weingut Bad Sulza https://www.instagram.com/p/BaUIhqNAXAJ/?taken-by=thueringertischkultur Für weitere kulinarische Genüsse sorgten außerdem folgende Thüringer Unternehmen: Goldhelm Schokoladenmanufaktur Erfurt https://twitter.com/thueringen_ttg/status/919527064927162368 Landfactur Kirchheiligen https://twitter.com/thueringen_ttg/status/919509470929149953 Innovativ und modern präsentierte die ELIAS Farbglashütte Lauscha ihr Thüringer-Waldglas, welches zusammen mit Bauhaus-Studenten entwickelt und vermarktet wird. https://twitter.com/thueringen_ttg/status/919558461792358400 Tag 3: 16. Oktober 2017 Thüringen präsentierte sich am Montag der Foodbranche! https://twitter.com/TischkulturTH/status/919888220250427392 Und Thüringen vergibt seine Orden mit der Hashtag-Karte: https://twitter.com/thueringen_ttg/status/919939379249991682 https://twitter.com/thueringen_ttg/status/919941435390152704 Unsere kleine Insta-Story-Aktion: Berlin in Thüringen, Thüringen in Berlin! Wir mixen Thüringen und Berlin. Schauen Sie mal rein. Das Gewinnspiel ist natürlich schon vorbei ;-) https://twitter.com/TischkulturTH/status/922057133855772672 Am Abend wurde zur Berlin Food Night zusammen mit allen Akteuren und Gästen die Nominierten und Gewinner des Gastro-Gründerpreises 2017 gefeiert. Auch ein Thüringer Gastronom war nominiert: Das Erfurter RESTLOS Bistro konnte sich in der Kategorie "Nachhaltigkeit" leider nicht durchsetzen und verpasste den Preis nur knapp. https://twitter.com/thueringen_ttg/status/919983953011990529 Tag 4: 17. Oktober 2017 Zur Food-Clash-Canteen wurden an diesem Berlin Food Week Dienstag die deutschen Spitzenköchinnen geladen. Unter dem Motto "Frauenwirtschaft" durften sich fünf Frauen dem hungrigen Publikum präsentieren. Thüringer Abgesandte war Maria Groß, Inhaberin der Bachstelze Erfurt und Thüringerin durch und durch. https://twitter.com/thueringen_ttg/status/920376278007668741 Die Macher der Berlin Food Week luden Maria Groß zum Gespräch für ein Facebook-Live-Video. Schauen Sie mal rein: Eine durch und durch gelungene Veranstaltung. Ein großes Kompliment an die Berliner Organisatoren und alle teilnehmenden Akteure. Es war Thüringen ein Vergnügen sich in diesem Rahmen kulinarisch zu präsentieren.

Thüringer Tourismuspreis 2017

Veröffentlicht am [14. Dez. 2017]

  • Gewinner des Thüringer Tourismuspreises 2017
  • Gewinner in der Kategorie Marketing und Kooperationen ist das Erlebnisweingut Zahn in Großheringen
  • Anerkennung für das Hotel & Restaurant "Zur Kanone"
Im Rahmen des Thüringer Tourismustages 2017 erfolgte die Preisverleihung des diesjährigen Thüringer Tourismuspreises. Über diese besondere Auszeichnung konnten sich auch zwei Partner der Thüringer Tischkultur freuen. Gewinner in der Kategorie Marketing und Kooperationen ist das Erlebnisweingut Zahn in Großheringen. Prämiert wurde die gelungene Vermarktung des Weingutes als Erlebnisweingut. Über die letzten Jahre haben Torsten General und seine Frau Elvira Zahn-General die bestehenden Angebote beständig ... weiterentwickelt, um Gäste anzulocken. Durch Kooperation mit dem ortsansässigen Bootsverleih konnte so etwa die „Mondscheinschlauchbootfahrt mit Weinverkostung“ angeboten werden. Beim “Dinner in the Field” können Gäste im Dachsberg an einer langen Tafel im Weinberg speisen. Auch im Winter gibt es attraktive Kaminabende mit Wein. Zusätzlich kann man private Events buchen. Mehr zum Partner In der Kategorie Angebot und Qualität erhielt das Hotel & Restaurant "Zur Kanone", welches  in Tautenhain (www.thueringer-tischkultur.de) ein langjährig erfolgreicher Familienbetrieb mit Angeboten und Produkten auf qualitativ hohem Niveau ist, eine Auszeichnung. weitere Informationen finden Sie hier

Obstweinverkostung im Röttelmischer Obstweinkeller

Veröffentlicht am [17. Aug. 2017]

  • Verkostung in der Kellerei in Röttelmisch
  • Obstweinauswahl Röttelmisch
In lustiger Runde trafen sich Anfang August befreundete Menschen aus der näheren Umgebung des Reinstädter Grundes bei Kahla. Der kurzweilige Abend wurde viel länger als gedacht. Da nur ein Teil der Produkte der Obstweinkellerei Röttelmisch zur Ansprache kamen, wurde ein nächster Verkostungstermin vereinbart. Besonderheit: Die Fahrer bekamen zeitgleich eine Saftverkostung. Folgende Produkte kamen zur Verkostung: Sortenreine Apfelweine: Sorte Kaiser Wilhelm, Sorte Carola Apfelwein-Cuvé... es: Berner Rosenapfel & Kasier Wilhelm Apfel-Birnen-Wein Apfel-Quittenwein Pflaumen-Mirabellen-Wein Säfte: Apfel-Ingwer-Saft Apfel-Quitten-Saft Kirschsaft Quittensaft Holunderblütenlimonade Besichtigt wurde die techniche Ausstattung. Auf Interesse stieß der verfahrenstechnische Ablauf in der Kellerei und der Austausch über die Arbeiten auf der Streuobstwiese. Schönes Ergebnis: Interessierte Partner baten um Beratung zur Einrichtung einer  neuen Streuobstwiese in der Nähe von Großkröbitz.

Neue App – Urlaubsregion zwischen Saale und Thüringer Holzland interaktiv und mobil entdecken

Veröffentlicht am [06. Jul. 2017]

  • Startbildschirm App Freizeitverführer Jena-Saaleland
Die gemeinsamen Projekte einer erfolgreichen Zusammenarbeit zwischen dem Thüringer Tourismusverband Jena-Saale-Holzland e.V. (TVV) und der Sparkasse Jena-Saale-Holzland standen zwei Jahre lang im Fokus der Digitalisierung. Ein interaktives Tourenportal sowie eine dazugehörige App, als Ergänzung zum bereits bestehenden Printprodukt „Freizeit(ver)führer JenaSaaleland“, ermöglichen es den Gästen ab sofort, durch die Region zu touren, Sehenswürdigkeiten, Freizeiteinrichtungen und die Vielfältigkeit der Thüringer ... Tischkultur-Partner kennenzulernen. Ein Blick auf die interaktiven Karten vermittelt den Nutzern auch direkt einen Überblick, wo Geldautomaten und Filialen der Sparkasse Jena-Saale-Holzland zum Nachfüllen der Reisekasse zu finden sind. Tourenportal und App sind nicht nur für Gäste, sondern auch für Einheimische ein lohnenswertes Tool. Sie können Wanderungen und Rad- oder Wasserwandertouren durch das Saaleland ganz bequem vom Schreibtisch aus oder mit dem Smartphone planen. Beide Tools bieten für alle Routen ausführliche Beschreibungen, Bilder und Kurzinfos zu jeder Tour. Länge, Dauer, Schwierigkeit, Höhenprofil, Anfahrt und Parkmöglichkeiten, Einkehrmöglichkeiten, Geldautomaten der Sparkasse, Gastgeber und Sehenswertes entlang der Strecke – alles ist mit einem Klick oder einem Touchscreen-Tippen sofort da. Funktionen der interaktiven JenaSaaleland-App im Überblick:
  • Tourenbeschreibungen, interaktive Karte, Höhenprofile
  • Tourenplaner und Tourenaufzeichner
  • Sehenswürdigkeiten und Gastgeber
  • Thüringer Tischkultur Partner
  • Sparkassen- Filialen  sowie Geldautomaten in Jena und dem Saale-Holzland-Kreis
  • ...
Durch die Offline-Nutzbarkeit der App sind Nutzer unterwegs nicht an verfügbare Netze gebunden. Sie können sich vorher Touren herunterladen und unterwegs bequem aufrufen. Die App steht kostenlos zum Download im Google Play-Store und App-Store bereit. Zum interaktiven Tourenportal gelangen Interessierte über www.saaleland.de .

Spannendes Projekt entsteht…

Veröffentlicht am [02. Jun. 2017]

Gemeinsam mit unsrem Partner der Eschenbach Porzellan Group aus Triptis setzen wir gerade eine neue Idee zur Thüringer Tischkultur um. Soviel ist also schon mal klar...es geht um etwas Schönes aus Porzellan. Seit Februar 2017 basteln wir mit der Designerin Claudia Bischoff daran. In regelmäßigen Abständen treffen wir uns, wie auch gestern bei uns in der Geschäftsstelle ... in Bad Klosterlausnitz. Wir lieben das Projekt jetzt schon und können es kaum erwarten, das Endprodukt in den Händen zu halten! Seid gespannt! Bald gibt's hier mehr Infos...

Abwechslungsreiche Ostertage bei den Partnern der Thüringer Tischkultur

Veröffentlicht am [07. Apr. 2017]

Die Partner der Thüringer Tischkultur lassen sich zu Ostern einiges einfallen, um Besucher von nah und fern zu begeistern. Ob Ostereiersuche, Ritterspiele, Wanderungen im Grünen oder gehobene Thüringer Küche, im Saaleland gibt es ein vielfältiges Angebot. Ostern: Das heißt nicht nur Zeit mit der Familie und Freunden zu verbringen, das heißt auch den Frühling zu genießen. Viele lieben es, ... zu diesem Anlass in die Natur zu gehen und die winterlichen Gedanken hinter sich zu lassen. Das Saaleland ist wie geschaffen für solche Ausflüge, denn es gibt viel für Groß und Klein zu entdecken. Idylle mit Qualitätssiegel: Leubengrund und Waldhotel Linzmühle Ein besonders malerisches Fleckchen ist der Leubengrund, ein Seitental der Saale in der Nähe von Kahla. Von Kleineutersdorf aus gelangt man durch Buchen- und Fichtenwälder, an alten Mühlen und Fischteichen vorbei zur Linzmühle. Das Waldhotel Linzmühle mit Restaurant ist Partner der Thüringer Tischkultur und trägt das Siegel "Qualitätsgastgeber Wanderbares Deutschland" des Deutschen Wandererverbandes. Die bundesweit über 1.600 Gastgeber zeichnen sich neben hoher Qualität und gutem Service durch besondere Angebote für Wanderer aus. Im Restaurant des Waldhotels Linzmühle erwartet den Gast Thüringer Küche mit gehobener Qualität. Seit kurzem gibt es eine neue Karte mit Spezialitäten aus der Region wie Thüringer Klöße mit Rinderroulade und Apfelrotkohl sowie Fischspezialitäten, zum Beispiel Schkölener Welsfilet oder heimische Regenbogenforelle. Weitere Informationen: Waldhotel Linzmühle Von dort aus gelangt man weiter bis zu den Jagdschlössern Hummelshain mit einem malerischen Schlosspark. Es folgt die Jagdanlage Rieseneck, die einzig in Deutschland noch erhaltene barocke Jagdanlage, welche mit ihren unterirdischen Pirschgängen und speziell zur Jagd dienenden Gebäuden beeindruckt. Schließlich gelangt man zurück nach Kleineutersdorf. Dort ist die Leuchtenburg, ein weiterer Partner der Thüringer Tischkultur, bereits in Sichtweite. Mittelalterspektakel auf der Leuchtenburg Am Karfreitag von 11- 19 Uhr sowie Ostersamstag bis Ostermontag jeweils von 10 -19 Uhr findet auf der Burg ein Ostermarkt mit Ritterspielen und Mittelalterspektakel statt. Neben Marktständen mit diversen Angeboten erwartet die Besucher mittelalterliche Musik, Ritterschaukämpfe, Kinderschminken, Ostereiersuche am Ostersonntag und vieles mehr. Wer möchte, kann handwerklich kreativ werden, zum Beispiel beim Schmieden oder Körbe flechten. Wer den Tag gerne mit abwechslungsreichem Essen beginnt, kann die Leuchtenburg in diesem Jahr zum Osterbrunch besuchen. Von Karfreitag bis Ostermontag können die Besucher täglich von 11 - 14 Uhr das reichhaltige Buffet in mittelalterlicher Atmosphäre genießen. Interessenten reservieren am besten unter folgender Telefonnummer: 03 64 24/71 33 33 Weitere Informationen zur Leuchtenburg Ländlich-fein: Landhotel "Kains Hof" Ein paar Kilometer weiter südlich und direkt an der Saale liegt das Landhotel „Kains Hof“ in Weißen. Dieses lädt seine Gäste mit einer eigens kreierten Osterkarte ins idyllische Saaleland zum Schlemmen ein. Der Hof wurde bereits 1871 als Pferdeanspannhof erbaut und bis 1995 umfangreich saniert und modernisiert, ohne den historischen und rustikalen Charme zu vernachlässigen. Seit 2009 ist das Hotel und Restaurant in Besitz der Familie Klages und ist nicht nur Partner der Thüringer Tischkultur, er wird auch im Varta Führer sowie Michelin Guide empfohlen. Außerdem ist der "Kains Hof", wie die Linzmühle, "Qualitätsgastgeber Wanderbares Deutschland", denn er ist bei einer Wanderung durch die angrenzende, dicht bewaldete Uhlstädter Heide ein lohnenswerter Rastplatz. Das Landhotel "Kains Hof" kooperiert mit vielen regionalen Produzenten und Anbietern. Die Besucher können nicht nur im Restaurant Fleisch und Wurst aus der Region genießen, sondern auch Geschenkkörbe von L&S Jagd- und Wildservice beziehen, den Wildspezialisten der Region. Weiterhin kooperiert der "Kains Hof" mit dem Tischkultur-Partner "Weingut Zahn" und hält seinen Besuchern immer den passenden Tropfen aus der Region bereit. Weitere Informationen zum Landhotel Kains Hof   Weitere Oster-Veranstaltungen im Saaleland:   Lehmhof Lindig: 10.-21. April, 15:00 Uhr: Basteln zur Osterzeit www.lehmhof-lindig.de   Schloss Kochberg: Gründonnerstag, 10:30 Uhr Ostereiersuche im Schlosspark und Familienführung durch den Park Ostersamstag, 17:00 Uhr Osterkonzert mit Klassischer Musik www.thueringen.info/schloss-kochberg.html   Die Thüringer Tischkultur wünscht allen Gästen und Kooperationspartnern frohe Osterfeiertage!  

Rückschau zur ITB

Veröffentlicht am [21. Mrz. 2017]

Vom 08. bis 12. März 2017 hat sich die Thüringer Tischkultur auf der Internationalen Tourismusbörse in Berlin (ITB), der weltgrößten Tourismusmesse, präsentiert. Am Thüringer Gemeinschaftsstand der Thüringer Tourismus GmbH in Halle 11.2 wurde vor allem auf das Themenjahr 2018 zur Thüringer Tischkultur hingewiesen. Das Projektmanagement der Tischkultur und Vertreter des Kompetenzzentrums der Thüringer Tourismus GmbH waren gemeinsam vor Ort, um Fachbesucher und Endkunden gezielt über die ... Kombination der Themen Kulinarik, regionale Produkte und traditionelles Handwerk im Urlaubsland zu informieren. Dafür wurde auf der Themenfläche des Standes einiges geboten: in fünf verschiedenen Vitrinen waren Exponate der Tischkultur Partner-Betriebe, KAHLA/Thüringen Porzellan GmbH, der Porzellanmanufaktur GmbH Reichenbach, der Weimarer Porzellanmanufaktur Betriebs-GmbH und der Töpferei Echtbürgel GmbH sowie das berühmte Thüringer Waldglas aus Lauscha zu bestaunen. Ein 9m2 großer Vorhang der Designerin Barbara Schmidt bestehend aus Porzellantassen-Henkeln von KAHLA/Thüringen Porzellan, wurde von vielen Besuchern bewundert. Einigen war dieser noch aus dem letzten Weimar-Tatort bekannt. Während an einem digitalen Tisch á la „Tischlein Deck-Dich“ verschiedene Gänge (Frühstück, Mittagessen Kaffeetrinken und Abendessen) auf Thüringer Porzellan und Keramik mit Thüringer Produkten gezeigt wurden, gab es direkt daneben echte regionale Produkte zu verkosten. Auf einem, vom EINZ30 Holzwerkhof aus Kraftsdorf, eigens für die Thüringer Tischkultur angefertigten Tisch aus Kirschholz der Region, stellten sich an den einzelnen Messetagen verschiedene Thüringer Erzeuger mit Spezialitäten aus Ihren Regionen vor. Am 08.03. wurden diese Verkostungen vom zertifizierten Partner der Thüringer Tischkultur, dem Etzdorfer Hof, durchgeführt. Im Gepäck hatten sie neben Blutwurst aus eigener Produktion ebenfalls Geflügelleberwurst des Partners Gönnataler Putenspezialitäten GmbH und Mutzschinken des Tischkultur-Partners Mieze Feine Kost in Bad Klosterlausnitz. An den folgenden Tagen wurden den Besuchern die vielfältigen, weiteren kulinarischen Seiten Thüringens, durch Köstlichkeiten der Region Eichsfeld, der Ziegenalm Sophienhof im Harz und des Thüringer Ernährungsnetzwerk aufgezeigt. Weiterhin war die Thüringer Tischkultur mit den zertifizierten Partnern Stiftung Leuchtenburg, Restaurant Landgrafen Jena und der Markt 11 Kaffeerösterei aus Jena vertreten. Letztere sorgten für das leibliche Wohl der Besucher und des Standpersonals. Auch der Thüringer Ministerpräsident Bodo Ramelow, der Wirtschaftsausschuss des Thüringer Landtages sowie der Thüringer Wirtschaftsminister Wolfgang Tiefensee zeigten bei Ihren Standbesuchen am Mittwoch und Donnerstag großes Interesse für die Thüringer Tischkultur. Sowohl am Mittwoch als auch am Donnerstag und Samstag fand auf der Themenfläche am Holztisch zudem eine Aktion speziell für Food- und Reiseblogger, die „Inszenierung des Butterbrotes“, statt. Nach einem kurzen Input durch Meeta Wolff, Expertin im Bereich der Foodfotografie, konnten die eingeladenen Blogger am Tischkultur-Tisch selbst in Aktion treten und verschiedene Sorten Brot und Butter auf diversem Thüringer Porzellan und diverser Keramik stilecht in Szene setzen – und natürlich, nachdem alles fotografiert war, durften die Butterbrote auch genossen werden. Die ITB wurde von allen Beteiligten als sehr erfolgreich eingeschätzt. Das Medienecho zum Thema Thüringer Tischkultur war groß und auch das Interesse der Reiseveranstalter überstieg die Erwartungen. Alle Partner vor Ort waren mit den Gesprächen und Ergebnissen der Verkostungen sehr zufrieden und so kann der Messeauftritt der Thüringer Tischkultur, vor allem im Hinblick auf das Themenjahr 2018, als voller Erfolg verbucht werden. Als nächstes werden sich die Thüringer Tischkultur und deren Partner am 20.05.2017 zu „Dein Tag im Paradies“ in Jena und im Juni zum Thüringentag in Apolda, den Endkunden präsentieren.

Wir bitten euch #zuTisch !

Veröffentlicht am [22. Feb. 2017]

Wir können nicht nur lecker, wir können auch Social-Media. Seit 21.02.2017 ist die Thüringer Tischkultur offiziell in den sozialen Netzwerken vertreten. Werdet Fan auf Facebook, abonniert uns auf Instagram und folgt uns auf Twitter. Hier bekommt ihr alle Neuigkeiten und Geschichten rund um die Thüringer Tischkultur. Teilt mit uns und der Welt eure kulinarischen Erlebnisse aus Thüringen unter dem Hashtag #zuTisch....

Thüringer Tischkultur auf der ITB

Veröffentlicht am [03. Mrz. 2017]

Die Thüringer Tischkultur wird 2018 das touristische Jahresthema für Thüringen und stellt sich daher in Zusammenarbeit mit der Thüringer Tourismus GmbH vom 08.-12. März auf der Internationalen Tourismus-Börse in Berlin vor. Auf einem eigens gefertigten Tisch aus Wildkirschholz des Tischkultur-Partners Einz30-HolzWerkHof (Kraftsdorf) werden regionale Produkte verkostet. So präsentiert sich am Mittwoch (08.03.) das Saaleland durch den Partner Naturhotel Etzdorfer Hof und der angegliederten Agrargenossenschaft, ... die unter anderem Saft und Wurst aus eigener Produktion anbieten. An den weiteren Tagen wird den Besuchern die kulinarische Seite des Bundeslandes durch das Ernährungsnetzwerk Thüringen, die Ziegenalm Sophienhof und die Region Eichsfeld näher gebracht. Außerdem wird es am Mittwoch, Donnerstag und Samstag jeweils 14-16 Uhr anhand des inszenierten Butterbrotes Tipps zum Thema Foodfotografie geben. Eine Videoinstallation zeigt die abwechslungsreichen Möglichkeiten des gedeckten Thüringer Tisches sowie die Vielfalt der Thüringer Tischkultur: Die Besucher sehen in einer kreativen Umsetzung die verschiedenen Szenen aus Frühstücks-, Mittags-, Kaffee- oder Abendbrottisch mit Speisen auf Keramik-, Glas- oder Porzellanprodukten aus Thüringen. Der gesamte Thüringenstand (Halle 11.2, Stand 103) wird außerdem gastronomisch von den zertifizierten Tischkultur-Partnern Markt 11 Kaffeerösterei sowie Restaurant Landgraf betreut.

Magazin der Thüringer Tischkultur

Veröffentlicht am [01. Mrz. 2017]

Am 06.03.2017 erscheint die erste Ausgabe des Magazins „ZuTisch“ der Thüringer Tischkultur. Es wurde in einer Auflage von 50.000 Stück gedruckt und enthält neben Rezeptideen auch Geheimtipps aus der Region Saaleland und informiert über kulinarische Erlebnisse in Thüringen. Im Mittelpunkt stehen die Thüringer Gastlichkeit mit den Partnern der Thüringer Tischkultur und das Thüringer Porzellan mit seiner über 250-jährigen Tradition....