Ziegenmühle | Schleifreisen

Region Saaleland

Eine historische Mühle im neuen Gewand, und das mitten im verwunschenen Naturparadies Zeitzgrund. In der Ziegenmühle von Jens Adomat können sich Gäste nicht nur auf eine hochwertige regionale Küche freuen, sondern auf Gerichte aus aller Welt zu den alljährlich gefeierten Themenabenden. Eine hauseigene Brauerei gibt’s obendrein: frisches Bier aus meisterlicher Hand und zapffrisch serviert – zum Wohl! Derzeit gibt es drei hauseigene Biersorten: Holzländer No. 1, Holzländer Weizen und das Holzländer Zwickel.

Die Lage könnte idyllischer nicht sein, denn die Ziegenmühle liegt in der kleinen Gemeinde Schleifreisen im Thüringer Holzland und ist eine von ehemals elf historischen Mühlen entlang des Zeitzgrundes, einem tiefen Tal, welches vom gleichnamigen Zeitzbach durchflossen wird. Das Tal ist ein ausgewiesenes Landschaftsschutzgebiet mit naturnahen Bachläufen, Ufergehölzen, Teichen, Waldflächen und kleinen Moorgebieten. Hier fühlt sich eine seltene Tier- und Pflanzenwelt zu Hause, darunter der gefährdete Kammmolch. Die Ziegenmühle bietet sich also auch als Ausgangspunkt für erlebnisreiche Wanderungen durch den Zeitzgrund an. Auf dem Gelände der Mühle gibt es auch einen hauseigenen Spielplatz mit Kletterturm, Hängebrücke und Rutsche – Familien mit Kindern sind also herzlich willkommen.