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Hotel und Restaurant Am Kellerberg | Trockenborn-Wolfersdorf

Region Saaleland

Ob in einem der Restaurants, in der urigen Backstube oder auf der herrlichen Sonnenterrasse – im Hotel am Kellerberg gibt es genügend lauschige Plätze zum Verweilen und um die kulinarischen Spezialitäten des Hauses zu genießen. Die Umgebung mit Wäldern und grünen Wiesen lädt förmlich zum Wandervergnügen ein – das Hotel ist zertifizierter Partner der Qualitätsoffensive „Wanderbares Deutschland“.

Hier befindet man sich inmitten der Idylle des Thüringer Holzlandes: Rings um den Ort und das Hotel schließen sich ausgedehnte Wälder an, zum malerischen Saaletal sind es nur wenige Kilometer. Die quirlige Universitätsstadt Jena erreicht man nach nur einer knappen halben Stunde Fahrzeit, die mittelalterliche Leuchtenburg bei Kahla mit dem mehrfach prämierten Museum „Porzellanwelten Leuchtenburg“ nach nur 10 Minuten. – Beste Bedingungen also, um Natur und Kultur genießen zu können.

Das von Frank Todt privat geführte Hotel verfügt über 32 Zimmer und 2 Junior-Suiten sowie über ein beliebtes Hotelrestaurant mit mehreren Räumlichkeiten. Die gemütliche Backstube ist schon etwas Besonderes: Hier wird echter Thüringer Bauernkuchen wie Quark-, Mohn-, Streusel- oder Obstkuchen von Hand und nach überlieferten Rezepten im holzbeheizten Steinofen gebacken. Zum Auskühlen kommen die wagenradgroßen Kuchen auf Bretter in ein traditionelles Holzgestell. An warmen Sommertagen lässt man sich am besten ein Stückchen Kuchen mit Kaffee auf der Terrasse servieren.

Auf der Speisekarte stehen ansonsten regionale und den Jahreszeiten angepasste Gerichte: Im Frühjahr sind es Kreationen mit Bärlauch oder Spargel, im Herbst mit Pilzen und Spezialitäten vom Wild. Traditionell zubereiteten Karpfen gibt es immer von Oktober bis Dezember. Auch beim Geschirr fühlt sich der Inhaber Frank Todt seiner Heimat verpflichtet: Angerichtet und serviert wird auf Thüringer Porzellan des in Triptis ansässigen Unternehmens Eschenbach Porzellan Group. Nach dem Schlemmen ein Spaziergang – nichts besser als das: Rings um das Hotel laden gut ausgeschilderte Wanderwege, ein Waldbad und der Tälerpilgerweg zur aktiven Erholung ein.

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Kontakt

Hotel und Restaurant Am Kellerberg

Wolfersdorf Nr. 18
07646 Trockenborn-Wolfersdorf
T T +49 (0) 36428 / 470
F T +49 (0) 36428 / 47108
info@hotel-am-kellerberg.de
www.hotel-am-kellerberg.de/